El pasado 16 de mayo estuvimos aprendiendo muchas cosas con Manuel Castelló en el taller de compostaje para pequeños huertos. Hicimos algunas fotos que queremos compartir con vosotros, ¡esperamos que os gusten!
jueves, 28 de mayo de 2015
Fotos del taller de compostaje
El passat 16 de maig vam estar aprenent moltes coses amb Manuel Castelló al taller de compostatge per a petits horts. Vam fer algunes fotos que volem compartir amb vosaltres, ¡esperem que us agraden!
El pasado 16 de mayo estuvimos aprendiendo muchas cosas con Manuel Castelló en el taller de compostaje para pequeños huertos. Hicimos algunas fotos que queremos compartir con vosotros, ¡esperamos que os gusten!
El pasado 16 de mayo estuvimos aprendiendo muchas cosas con Manuel Castelló en el taller de compostaje para pequeños huertos. Hicimos algunas fotos que queremos compartir con vosotros, ¡esperamos que os gusten!
jueves, 7 de mayo de 2015
Herba gelada
Hui parlarem d'una planta molt curiosa que creix en el nostre hort de manera natural: la gerba gelada.
És una espècie nativa del sud d’Africa, Àsia Occidental i Europa (les illes Canàries, per exemple).
La herba cristal.lina, herba de la planta, herba gelada o cabellera de la reina, són alguns del noms amb que es coneix a la Mesembryanthemum cristallinum, i que fan clara referència al caràcter espectacularmente perlat de les fulles d’aquesta planta de la família de les aïzoàcies.
Es tracta d’una planta amb les fulles amples, verdas i molt papil.loses. A mesura que s’aproxima l’estiu reduïxen la seua dimensió i prenen un color purpura, amb flors blanques o un poc rosades.
El que sorprén més d’aquesta planta són les fulles i altres òrgans com els fruits, totalmente recoberts de glàndules que li donen, a vegades, un aspecte caramel.litzat i papil.losa a l’epidermis.
Aquestes papil.les són funcionalment una adaptación a climes molt càlids i des del punt morfològic corresponen a pèls vesiculars morts i plens de líquid que tenen l’objectiu de reflectir bona part de la llum directa del sol i així evitar el sobreescalfament excesiu.
Antigament aquesta planta s’utililitzava per a la obtención de sosa càustica i les seues llavors van ser utilitzades pels aborígens canaris per a la elaboración de polenta torrada.
Normalment aquesta espècie es consumeix com a verdura que aporta als plats un element refrescant per l’alt contingut aquós i lleugerament salat. Últimamente ha estat utilitzada en alguns restaurants d’alta cuïna servint-la en amanides i com a decoració del plats freds.
Us animen a tastar-la!
És una espècie nativa del sud d’Africa, Àsia Occidental i Europa (les illes Canàries, per exemple).
La herba cristal.lina, herba de la planta, herba gelada o cabellera de la reina, són alguns del noms amb que es coneix a la Mesembryanthemum cristallinum, i que fan clara referència al caràcter espectacularmente perlat de les fulles d’aquesta planta de la família de les aïzoàcies.
Es tracta d’una planta amb les fulles amples, verdas i molt papil.loses. A mesura que s’aproxima l’estiu reduïxen la seua dimensió i prenen un color purpura, amb flors blanques o un poc rosades.
El que sorprén més d’aquesta planta són les fulles i altres òrgans com els fruits, totalmente recoberts de glàndules que li donen, a vegades, un aspecte caramel.litzat i papil.losa a l’epidermis.
Aquestes papil.les són funcionalment una adaptación a climes molt càlids i des del punt morfològic corresponen a pèls vesiculars morts i plens de líquid que tenen l’objectiu de reflectir bona part de la llum directa del sol i així evitar el sobreescalfament excesiu.
Antigament aquesta planta s’utililitzava per a la obtención de sosa càustica i les seues llavors van ser utilitzades pels aborígens canaris per a la elaboración de polenta torrada.
Normalment aquesta espècie es consumeix com a verdura que aporta als plats un element refrescant per l’alt contingut aquós i lleugerament salat. Últimamente ha estat utilitzada en alguns restaurants d’alta cuïna servint-la en amanides i com a decoració del plats freds.
Us animen a tastar-la!
Hoy hablaremos de una planta muy curiosa que crece en nuestro campito de manera natural: la gerba gelada.
Es una especie nativa del sur de África, Asia Occidental y Europa (Islas Canarias, por ejemplo).
La hierba cristalina, de la plata, herba gelada o cabellera de la reina son algunos de los nombres con que se conoce a la Mesembryanthemum Cristallinum, los cuales hacen clara mención al carácter espectacularmente perlado de las hojas de esta planta de la familia de las aizoáceas.
Se trata de una planta con las hojas anchas, verdes y muy papilosas. A medida que se aproxima el verano reducen su dimensión y toman un color púrpura, con flores blancas o un poco rosadas.
Lo que sorprende más de esta planta son las hojas y algunos órganos, como los frutos, totalmente recubiertos de glándulas que le dan, a veces, un aspecto caramelizado y papiloso a la epidermis.
Estas papilas son funcionalmente una adaptación a climas muy cálidos y, desde el punto morfológico, corresponden a pelos vesiculares muertos y llenos de líquido que tienen el objetivo de reflectar buena parte de la luz directa del sol y así evitar el sobrecalentamiento excesivo.
Antiguamente esta planta se utilizaba para la obtención de sosa cáustica y sus semillas eran utilizadas por los aborígenes canarios para la elaboración del gofio.
Normalmente esta especie se consume como verdura que aporta a los platos un elemento refrescante por el alto contenido acuoso y ligeramente salado. Últimamente ha sido utilizada en algunos restaurantes de alta cocina, sirviéndolo en ensaladas y como decoración en platos fríos.
¡Os animamos a probarla!
Es una especie nativa del sur de África, Asia Occidental y Europa (Islas Canarias, por ejemplo).
La hierba cristalina, de la plata, herba gelada o cabellera de la reina son algunos de los nombres con que se conoce a la Mesembryanthemum Cristallinum, los cuales hacen clara mención al carácter espectacularmente perlado de las hojas de esta planta de la familia de las aizoáceas.
Se trata de una planta con las hojas anchas, verdes y muy papilosas. A medida que se aproxima el verano reducen su dimensión y toman un color púrpura, con flores blancas o un poco rosadas.
Lo que sorprende más de esta planta son las hojas y algunos órganos, como los frutos, totalmente recubiertos de glándulas que le dan, a veces, un aspecto caramelizado y papiloso a la epidermis.
Estas papilas son funcionalmente una adaptación a climas muy cálidos y, desde el punto morfológico, corresponden a pelos vesiculares muertos y llenos de líquido que tienen el objetivo de reflectar buena parte de la luz directa del sol y así evitar el sobrecalentamiento excesivo.
Antiguamente esta planta se utilizaba para la obtención de sosa cáustica y sus semillas eran utilizadas por los aborígenes canarios para la elaboración del gofio.
Normalmente esta especie se consume como verdura que aporta a los platos un elemento refrescante por el alto contenido acuoso y ligeramente salado. Últimamente ha sido utilizada en algunos restaurantes de alta cocina, sirviéndolo en ensaladas y como decoración en platos fríos.
¡Os animamos a probarla!
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